resep

Berbagai Varian Cara Membuat Bakso Homemade Lezat Bergizi

Cara Membuat Bakso – Bakso merupakan salah satu kuliner khas indonesia yang dapat kita jumpai hampir disetiap tempat. Makanan yang diolah dengan bahan dasar daging ini, biasa disajikan dalam acara hajatan, lebaran dan sebagainya. Bakso juga bisa jadi sahabat baik ketika hujan sedang turun loh teman-teman hehehe. Cara membuat bakso pun terbilang cukup mudah untuk dilakukan dirumah. Mau tau caranya? yuk, scrool ke bawah . . .

Baca Juga : Cara Membuat Salad Buah Yang Cepat, Sehat, dan Praktis Untuk Diet

Cara Membuat Bakso Homemade Lezat Bergizi

Bakso Daging Homemade

cara membuat bakso

Bahan – bahan

  • 1 KgDaging (bisa daging sapi, ayam, ikan dsb)
  • 200 grtepung tapioka
  • 30-50 mlair es
  • 1 sdtbaking powder
  • 2 sdtgaram
  • 2 sdtmerica bubuk
  • 200 grtepung sagu
  • 3putih telur
  • 2 sdtkaldu bubuk
  • 3 siung bawang merah goreng (dihaluskan)
  • 2 siung bawang putih goreng (dihaluskan)

 Langkah – langkah

  1. Cincang daging dengan ukuran kecil, lalu haluskan daging dengan mesin penggiling atau masukkan ke food professor. Masukan juga bawang putih dan bawang merah goreng agar tercampur rata.
  2. Jika sudah, pindahkan daging yang sudah halus wadah baru, campurkan semua sisa bumbu (baking powder, tepung tapioka dan tepung sagu).
  3. Aduk rata, tambahkan putih telur, aduk kembali sampai rata. Selanjutnya masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dibentuk.
  4. Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih kecilkan api. Jaga agar air tetap panas tetapi tidak mendidih. Tujuannya agar ketika direbus permukaan bakso bisa mulus.
  5. Ambil segenggam adonan lalu bentuk adonan bakso dengan mengepalkan tangan. Lakukan hal ini sampai dirasa bakso sudah padat.
  6. Setelah maukkan bulatan bakso yang sudah terbentuk, kedalam panci yang berisi air panas tadi dengan bantuan sendok.
  7. Tunggu bulatan bakso mengapung, kemudian angkat dan tiriskan.

 

Cukup mudah bukan untuk membuatnya sendiri dirumah?. Dan selanjutnya Yu’i punya varian lain nih buat kalian pecinta bakso. Scrool kebawah lagi yuk. . .

 

Cara Membuat Bakso Goreng Saus Pedas

cara membuat bakso

Bahan – bahan

  • Bakso ayam secukupnya
  • 2 siungbawang putih

Bahan Saus:

  • 6 sdmsaus sambal
  • 1sdtbon cabe lev. 15
  • 1 sdmsaus tomat
  • 1 sdtair jeruk nipis
  • 2 sdmkecap manis
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa ayam secukupnya

Langkah – langkah

  1. Siapkan penggorengan, dan panaskan minyak goreng
  2. Goreng bakso sampai kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
  3. Campurkan bahan saus dalam 1 wadah.
  4. Geprek & cincang bawang putih.
  5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih smpai harum lalu masukkan saus.
  6. Cicipi rasa dari tumisan saus, jika sudah pas masukkan bakso yg sudah digoreng.
  7. Bakso goreng saus pedas siap di sajikan…

 

Cara Membuat Bakso Daging Isi Sayur

cara membuat bakso

Bahan – bahan

  • ½ Kgdaging giling
  • 1cup tepung roti
  • 1 sdtgaram
  • 1 sdtmerica
  • 1 butirtelur ayam
  • 1 batangdaun bawang (iris halus)
  • 1 buahwortel, potong dadu
  • 1/2 kaleng jagung manis pipilan
  • 3 siungbawang putih (haluskan)
  • 1/2 siungbawang bombay (iris tipis)

Bahan Olesan :

  • 1 bungkustepung sajiku
  • 2 butirtelur

Langkah – langkah

  1. Siapkan wadah kemudian masukkan semua bahan dan bumbu. Aduk rata.
  2. Cetak adonan dengan mengepalkan tangan seperti membentuk adonan bakso pada umumnya
  3. Beri bahan olesan secara berurut; tepung bumbu, telur kocok dan tepung panir/roti.
  4. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak goreng
  5. Kemudian masukkan adonan yang sudah terbentuk, kedalam penggorengan. Goreng dengan menggunakan minyak goreng api sedang sampai kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
  6. Sajikan dengan cabe rawit dan chilli saus botolan

 

Cara Membuat Tahu bakso daging sapi

cara membuat bakso

Bahan – bahan

  • 300 gram daging sapi segar
  • 4-5 siungbawang putih (dihaluskan)
  • 1 sdtlada bubuk
  • 1 sdtpenyedap rasa
  • 5 siungbawang goreng merah
  • 4-5 sdmtepung tapioka
  • Sejumput garam
  • 10 buahtahu (dibelah 2)
  • 5 buahes batu kotak
  • 1 buahtelor di kocok

Langkah – langkah 

  1. Masukkan daging sapi, penyedap rasa, garam, bawang putih, lada bubuk dan telor, kemudian di blender dan kecepatan sedang sampe setengah hancur.
  2. Tambahkan bawang goreng, es batu, kemudian blender lagi sampai halus.
  3. Tuang bahan bakso ke wadah, taburi tepung tapioka, lalu aduk rata dengan tangan sampe terasa kalis.
  4. Rebus air tambahkan 2 sdt garam.
  5. lubangi bagian tengah tahu yg sudah di belah, kemudian, isi tengah tahu tersebut dengan daging yang sudah dihaluskan.
  6. Masukkan tahu kedalam rebusan air.
  7. Jika tahunya sdh ngambang angkat dan tiriskan, biarkan dingin
  8. Siapkan bahan untuk menggoreng tahu.
  9. 2 sdm tepung terigu, 1/2 sdt penyedap air 5sdm / secukupnya (aduk rata)
  10. Panaskan minyak, masukkan tahu bakso yg sdh d dinginkan ke dalam adonan tepung, campur rata lalu goreng.
  11. angkat tahu yang sudah matang, lalu tiriskan
  12. Tahu bakso daging siap di sajikan ^^

Cara Membuat Bakso / Pentol Bakar

cara membuat bakso

Bahan – bahan

  • Bakso daging secukupnya
  • 3 sdmkecap manis
  • 1 sdmsaus tiram
  • Sejumput garam & gula
  • 2 sdm saos tomat

Bumbu halus :

  • 3 siungbawang putih
  • 1/2 sdtketumbar
  • 1/2 sdtmerica
  • 5 siungbawang merah
  • Cabe rawit & cabe keriting (sesuai selera)

Langkah – langkah 

  1. Tusukkan bakso ke lidi
  2. Campur bahan saos & bumbu halus cicipi rasa
  3. Balurkan saos yang telah tercampur rata ke bakso sampai merata bakar dgn api kecil biar meresap bumbunya & matang
  4. Jadi deh lumayan buat cemilan sambil nonton TV

Cara Membuat Pizza Toping Bakso

cara membuat bakso

Bahan – bahan 

Bahan biang :

  • Air hangat secukupnya
  • 2,5 sdtragi
  • 1 sdmgula pasir

Bahan adonan :

  • 1 sdtgula pasir
  • 1 sdtgaram
  • 1 sdmminyak sayur
  • 370 gramair hangat kuku
  • 500 gramtepung protein tinggi
  • 80 gramtepung protein rendah
  • 20 grambubuk krim (bisa dskip)

Bahan toping :

  • Bakso iris
  • 5 siungbawang putih
  • 3 siungbawang merah
  • Saus asin
  • Kecap
  • Keju mozarela
  • irisDaun bawang
  • Susu krim

Langkah – langkah

  1. Campurkan bahan biang (ragi, air hangat, gula pasir) aduk dan diamkan selama kurang lebih 10 menit
  2. Siapkan bahan adonan : campur semua bahan adonan + tambahkan bahan biang. Uleni dengan tangan kurang lebih 5-8 menit
  3. Diamkan sampai mengembang selama kurang lebih 20-25menit
  4. Selagi menunggu adonan mengembang, siapkan toping.
  5. Campur semua bahan topik, lalu tumis, kecuali bakso dan keju
  6. Jika adonan sudah mengembang, siapkan loyang. Olesi loyang dengan minyak dan taburi sedikit terigu
  7. Letakkan adonan diatas loyang dan rapikan adonan hingga mengikuti bentuk
  8. kemudian beri toping. Terakhir bakso dan keju
  9. Oven selama 20 menit (oven sudah stay dihangatkan dahulu) 200°
  10. pizza siap disajikan

Cara Membuat Bakso Rambutan

cara membuat bakso

Bahan – bahan 

  • 200 gram ayam cincang
  • minyak goreng secukupnya
  • 1 sdt baking powder
  • 1 saset Bon Cabe
  • 1 btr telur
  • 1 bungkus KOBE tepung bumbu putih
  • 10 lbr kulit pangsit (potong-potong memanjang)

Langkah – langkah 

  1. Campurkan semua bahan bakso (ayam cincang, KOBE tepung bumbu putih, baking powder, telur) lalu aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
  2. Bentuk adonan yang telah didiamkan tadi menjadi bulat-bulat seperti bakso. Lakukan sampai adonan habis tak tersisa.
  3. Masukkan bulatan bakso ke potongan-potongan memanjang kulit pangsit sampai seluruh permukaan bakso tertutup.
  4. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak goreng.
  5. Goreng bakso dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan.
  6. Bakso Ayam Rambutan siap disajikan.

 

Naah… jadi itulah tadi varian bakso yang bisa kita buat sendiri dirumah teman-teman. Selain menghemat budget, membuat varian bakso sendiri juga bisa kita sesuaikan dengan selera, baik dari segi rasa maupun porsi. Kebersihannya pun terjamin karena kita membuatnya sendiri serta halal toyyibah tentunya hihihi . Membuatnyapun bisa kapan saja dan dimana saja.

Varian resep bakso ini bisa kita nikmati sendiri saat sedang santai, atau mungkin saat ada acara keluarga seperti hajatan, arisan, acara ulang tahun dan sebagainya

Hal ini juga bisa kita jadikan peluang untuk mendapatkan penghasilan loh. Dengan memanfaatkan varian resep bakso tadi, kita bisa mencoba membuatnya terlebih dulu, kemudian mintalah tolong kepada orang lain untuk mencicipinya. Jika dirasa enak serta kira-kira peminatnya banyak, silahkan mulai dijajahkan hasil masakannya tadi ^^.

Baca Juga : Cara membuat donat kentang mudah banget