resep Roti

Cara Membuat Kue Brownies Enak Lezat dan Empuk Bikin Ketagihan

cara membuat kue brownies

Cara membuat kue brownies – Siapa sih yang tidak tahu dengan camilan satu ini ? Kenikmatan dan kelezatanya membuat penggemar brownies tidak pernah hilang bahkan terus bertambah. Makanan yang bisa dinikmati oleh berbagai kalangan ini cocok di hidangkan di berbagai acara dan suasana. Biasanya brownies yang biasa kita temukan adalah brownies kukus rasa coklat. Tentu saja tidak hanya rasa coklat, brownies juga mempunyai variasi rasa dan penyajian lainnya. Ada brownies keju, strawberry, pandan, dan masih banyak rasa lainnya. Jika yang kita tahu brownies biasa berbentuk persegi panjang, maka kini tidak melulu persegi panjang, bentuknya pun mengalami modifikasi. Coba Lihat resep cara membuat kue brownies di bawah ini .

Lihat Juga : Cara Membuat Salad Buah Yang Cepat, Sehat, dan Praktis Untuk Diet

Cara Membuat Kue Brownies yang Enak Lezat dan Empuk Bikin Ketagihan :

Cara Membuat Kue Brownies Coklat Kacang Kenari

cara membuat kue brownies

Bahan :

  • 1/2 cangkir mentega, cairkan
  • 1 cangkir gula putih
  • 1/2 cangkir tepung yang tumbuh sendiri
  • 2 telur
  • 1/3 cup bubuk coklat tanpa pemanis
  • 1 sendok teh ekstrak vanili
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 cangkir kenari cincang

Cara Membuatnya :

  1. Panaskan oven sampai 350 derajat F (175 derajat C)
  2. Olesi loyang 8 × 8 atau 9 × 9 inci dengan tepung
  3. Dalam mangkuk sedang, kocok mentega dan gula
  4. Tambahkan telur, dan aduk rata
  5. Campurkan tepung, coklat dan garam, aduk ke dalam campuran gula
  6. Campur dalam vanili dan aduk kenari jika diinginkan
  7. Sebarkan secara merata ke dalam loyang yang disiapkan
  8. Panggang selama 25 sampai 30 menit di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, atau sampai tepinya terasa kencang
  9. Dinginkan sebelum di potong dan disajikan

 

Cara Membuat Kue Brownies yang Enak Lezat dan Empuk Bikin Ketagihan :

Cara Membuat Kue Brownies Panggang Coklat Keju

cara membuat kue brownies

Bahan :

  • 2 Butir Telur Ayam
  • 6 Tbsp Tepung Terigu
  • 5 Tbsp Gula Pasir
  • 5 Tbsp Margarin boleh di campur 1/2 bagian pakai Butter
  • 1 Tsp Baking Powder
  • 2 Tbsp Susu Kental Manis
  • 50 Gram Keju
  • 2 Tsp Coklat Bubuk

 

Cara Membuatnya :

  1. Parut keju sisihkan
  2. Lelehkan margarin, lalu masukan keju yang di parut
  3. Kocok telur dan gula dalam wadah terpisah, kocok pakai garpu saja sampai berbuih.
  4. Campurkan dengan lelehan margarin yg sudah di campur dengan keju tadi, sisihkan
  5. Dalam wadah terpisah campur tepung terigu dan baking powder
  6. Masukan campuran tepung & baking powder kedalam adonan telur dan margarin
  7. Aduk rata, setelah itu masukan susu kental manis, aduk lagi dan jangan sampai ada yg menggumpal
  8. Bagi 2 adonan. Satu bagian campur dengan coklat bubuk, aduk rata
  9. Siapkan loyang, masukan adonan coklat. Panggang 15 menit 160°C. Setelah itu masukan sisa adonan keatasnya, panggang kembali 20-25 menit
  10. Cek kematangan kue caranya tusuk pakai tusuk sate atau tusuk gigi. Klo sudah tdk ada adonan yg menempel tandanya kue sudah matang.

 

Cara Membuat Kue Brownies yang Enak Lezat dan Empuk Bikin Ketagihan :

Cara Membuat Kue Brownies Kukus Keju

cara membuat kue brownies

Bahan :

  • 6 butir ayam
  • 100 gram tepung terigu, pilih yang berkualitas baik
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sendok makan cake emulsifer (SP/TBM)
  • 3 sendok makan susu bubuk
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 1/2 kaleng susu kental manis putih dicampur dengan sedikit air
  • 100 gram minyak goreng yang baru
  • keju cheddar parut secukupnya
  • butter cream untuk olesan secukupnya

 

Cara Membuat Brownies Kukus Keju Lumer di Mulut :

  1. Campurkan tepung terigu dengan baking powder, aduk menjadi satu kemudian di ayak
  2. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan pucat
  3. Masukan tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder sambil terus dikocok dengan mixer kecepatan rendah
  4. Masukan susu bubuk lalu tuang susu kental manis yang sudah dicampur dengan sedikit air, aduk-aduk hingga rata
  5. Masukan minyak kedalam adonan sambil di aduk-aduk hingga rata
  6. Tuangkan adonan kedalam loyang yang sudah di olesi dengan minyak
  7. Kukus selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang
  8. Olesi dengan butter cream lalu taburi dengan keju parut

 

Cara Membuat Kue Brownies yang Enak Lezat dan Empuk Bikin Ketagihan :

Cara Membuat Kue Brownies Coklat Nutella

cara membuat kue brownies

Bahan :

  • 75 gram mentega tawar
  • 50 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 50 gram chocolate chip
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gram chocolate Nutella
  • 2 butir telur
  • 50 gram tepung terigu
  • 500 gram coklat bubuk

Topping:

  • Nutella secukupnya

Cara Membuat :

  1. Olesi loyang dengan menggunakan margarin secara merata
  2. Siapkan sebuah wadah dengan ukuran yang sedang. Lalu masukkan kedalamnya nutela bersama dengan telur. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata dan jangan lupakan gula pasir.
  3. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata sampai mengembang kurang lebih 5 menit.
  4. Bila sudah selesai, silahkan masukkan tepung terigu,coklat bubuk,baking powder, dan sedikit garam dan aduk
  5. Kemudian ayak dengan perlahan lalu aduk-aduk secara merata sampai adonan menjadi lebih kental dan merata.
  6. Setelah selesai dan semua adonan dimasukkan kedalamnya, anda akan siap memasukkan adonan kedalam loyang yang sudah anda siapkan sebelumnya.
  7. Masukkan adonan dan panggang dalam oven yang sudah anda siapkan sebelumnya. Panggang selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang dan bagian pinggirnya menjadi lebih crust.

 

 

Cara Membuat Kue Brownies yang Enak Lezat dan Empuk Bikin Ketagihan :

Cara Membuat Kue Brownies Kukus Ubi Ungu dan Coklat

cara membuat kue brownies

Bahan-bahan

  • 4 butir telur
  • 120 gram gula pasir
  • 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
  • 160 gram tepung terigu protein sedang
  • 60 ml santan kental instan
  • 60 gram margarin, lelehkan
  • 160 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
  • 10 tetes pewarna ungu
  • ¼ sdt garam
  • 60 gram white cooking chocolate, lelehkan
  • ¼ sdt cokelat pasta

Cara membuat :

  1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan campuran santan, ubi ungu, pewarna ungu, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan margarin. Aduk rata.
  4. Tambahkan cokelat masak putih leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  5. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
  6. Tuang adonan ubi di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  7. Semprot adonan cokelat diatasnya dengan plastik segitiga sampai merata.
  8. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang

 

*NB :

Semakin banyak margarin atau mentega dan telur yang digunakan, brownis yang dihasilkan semakin lembut. Penggunaan kuning telur tanpa putih telur juga menambah kelembutan brownis. Demikian juga penambahan bahan pengemulsi.

Bahan pengemulsi biasanya mudah diperoleh di toko yang menjual bahan kue. Namun Anda harus berhati-hati, karena bahan pelembut ini berisiko tidak halal (haram). Itu lantaran bahan pelembut kebanyakan dibikin dari lemak (yang mungkin berasal dari hewan yang haram). Oleh karena itu, pastikan bahan pelembut yang Anda beli itu adalah jenis bahan yang halal.

Selain bahan yang berpengaruh. Proses pembuatan brownis juga menentukan kelembutannya. Maka untuk mendapatkan kelembutan brownis ke tingkat yang Anda inginkan, Anda harus rajin bereksperimen (dalam hal pengocokan telur, pelelehan mentega, dan pencampuran bahan-bahan menjadi adonan), atau bertanya pada yang sudah berpengalaman membuat brownis.

Nah itu semua adalah resep cara membuat kue brownies yang bisa kamu coba di rumah, semoga artikel ini bisa bermanfaat bagi semuanya.